Yeşil Karadeniz’in doğal güzellikleri kadar zengin bir mutfağa yer alan Rize, mutfak geleneğiyle adından sıkça söz ettirir. Rize yemek tatları, sadeligi ve tazeliğiyle beğeni toplar. Rize mutfağında tereyağının, mısır ekmeğinin ve taptaze sebzelerin eşsiz uyumu fark yaratır. Yöre halkının hem de bölgeyi ziyaret eden turi